Horecapersoneel nodig
voor jouw restaurant?
EXTRA regelt het.
EXTRA levert flexibel horecapersoneel voor restaurants. Van bediening tot keukenondersteuning. Iedere medewerker is persoonlijk geselecteerd, gewend aan horeca tempo en direct inzetbaar. Iedereen werkt bij ons in loondienst.
Elke rol in het restaurant. Snel ingevuld.
Of het nu gaat om een druk weekend, een zieke medewerker of een onverwacht volle zaal. EXTRA levert ervaren horecapersoneel dat direct kan meedraaien in jouw restaurant.
Bedieningsmedewerkers
Ervaren bediening die gewend is aan het tempo van een vol restaurant. Zelfstandig, representatief en gastgericht.
Runners
Snelle runners voor de verbinding tussen keuken en zaal. Ze houden het tempo hoog en zorgen dat elk bord op tijd aankomt.
Barpersoneel
Ervaren barkeepers en barmedewerkers voor de drankservice. Snel, representatief en geschikt voor drukke barservices.
Zelfstandig werkend kok
Koks die direct meekoken in een vreemde keuken. Zelfstandig, flexibel en gewend aan wisseling van omgeving.
Sous-chef
Ervaren sous-chefs die de keuken draaiende houden bij afwezigheid van de chef of bij drukte. Leidinggevend en vaktechnisch sterk.
Afwassers & keukenhulpen
Betrouwbare afwassers en keukenhulpen die de basis op orde houden. Snel inzetbaar bij uitval of piekdrukte in de keuken.
Restaurants kiezen EXTRA
om één reden: het werkt.
Horecapersoneel vinden is al lastig genoeg. Iemand vinden die direct meedraait in een druk restaurant is nog moeilijker. EXTRA selecteert horecapersoneel dat gewend is aan tempo, service en teamwork.
op- en afschalen
Flexibel bij uitval en drukte
Ziek personeel, een onverwacht volgeboekte zaal of een drukker weekend dan gepland. EXTRA levert snel horecapersoneel dat direct inzetbaar is.
persoonlijk geselecteerd
Persoonlijk geselecteerd personeel
Iedere medewerker wordt persoonlijk gesproken voordat hij of zij bij EXTRA werkt. We selecteren op houding, service en de drive die past bij horeca.
gewend aan horeca
Gewend aan horeca tempo
Onze medewerkers kennen de druk van een vol restaurant. Ze schrikken niet van een dubbele boeking, een late storm of een keukentje dat net iets anders werkt.
bereikbaar voor planners
Altijd bereikbaar
Ook buiten kantooruren. Onze planners staan klaar wanneer je snel moet schakelen — ook voor vroege ochtenden, late avonden en weekenden.
gemiddelde beoordeling
Continu beoordeeld op kwaliteit
Na iedere dienst verzamelen we feedback. Alleen medewerkers die structureel goed presteren in het restaurantbedrijf blijven actief.
ZZP-risico voor jou
Geen zzp-risico
Alle medewerkers werken bij ons in loondienst en voldoen aan de NEN 4400-1 norm. Volledige compliance, geen gedoe.
Vertrouwd door restaurants en horeca-opdrachtgevers
Hoe restaurants EXTRA ervaren
"Bij een ziek teamlid op vrijdagmiddag hadden we EXTRA ingeschakeld. Binnen de avond stond er een ervaren bedieningsmedewerker die direct meepakte. Geen uitleg nodig, gewoon goed."
Thomas van der Berg
Restaurantmanager
"We werken inmiddels structureel met een vaste groep EXTRA medewerkers voor onze drukke avonden. Ze kennen de kaart, de werkwijze en wat wij verwachten. Dat scheelt enorm."
Sarah Konings
F&B Manager
"Tijdens de vakantieperiode was het moeilijk om personeel te vinden. EXTRA heeft ons geholpen met flexibele inzet van medewerkers die de druk aan konden. Zonder hen was het chaotisch geworden."
Mark de Vries
Operations Director
Zo selecteert EXTRA het juiste horecapersoneel
Horecapersoneel moet direct kunnen meedraaien in een nieuwe omgeving. Dat vraagt om ervaring, aanpassingsvermogen en de juiste werkmentaliteit. Daarom selecteren wij medewerkers op houding, service en horecavaardigheden.
Persoonlijke intake
Iedere medewerker doorloopt een gesprek en beoordeling voordat hij of zij aan de slag kan. Geen uitzonderingen.
Beoordeling na iedere dienst
Restaurants geven feedback na elke dienst. Alleen medewerkers die structureel goed presteren blijven actief bij EXTRA.
Representativiteit
In een restaurant staat het personeel in het middelpunt. Onze medewerkers zijn verzorgd, gastgericht en beheersen de taal van de gastvrijheid.
Horecaervaring & houding
We kijken verder dan een CV. Aanpassingsvermogen, servicegerichtheid en werkmentaliteit zijn bij onze selectie minstens zo belangrijk als aantoonbare ervaring.
Elke dienst beter dan
de vorige
Na iedere restaurantdienst meten we hoe het horecapersoneel heeft gepresteerd. Zo weten we zeker dat je elke keer medewerkers krijgt die bewezen goed functioneren in restaurants.
Real-time inzicht in alle medewerkers — inclusief restaurantplaatsingen
We weten precies wie goed presteert in welk type restaurant
Scores, complimenten, no-shows en diensthistorie per persoon
Zo plaatsen we bewezen kwaliteit in jouw restaurant
Vaste gezichten
in jouw restaurant
Restaurants die structureel met EXTRA werken bouwen een vaste kern van horecapersoneel op. Medewerkers die jouw restaurant kennen, het tempo begrijpen en zonder uitgebreide briefing kunnen starten.
- Vaste poule per restaurant, opgebouwd op bewezen prestaties
- Medewerkers kennen jouw menu, servicestijl en kwaliteitsstandaard
- Minder briefing nodig, direct inzetbaar bij elke dienst
- Hogere servicekwaliteit door vertrouwdheid en continuïteit
- Tags per medewerker: Restaurantervaren, Fine dining, Bediening, Keuken
Vaste bediening
Dezelfde bediening bij elke drukke dienst. Ze kennen jouw menu, werkwijze en gasten. Direct inzetbaar zonder briefing.
Vaste koks
Koks die jouw keuken kennen. Ze weten hoe jouw mise en place werkt en wat de standaard is. Geen inwerkperiode nodig.
Vaste bartenders
Bartenders die jouw drankenkaart en glassoorten kennen. Direct op volle snelheid, ook op drukke vrijdag- en zaterdagavonden.
Vaste runners
Runners die weten hoe de logistiek werkt tussen jouw keuken en zaal. Snel, betrouwbaar en vertrouwd.
Gemotiveerd personeel levert betere service
Horecapersoneel dat gemotiveerd is presteert beter. Met het EXTRAATje beloningssysteem zorgen we dat medewerkers betrokken blijven en graag terugkomen naar jouw restaurant.
Elke dienst levert punten op
Medewerkers verdienen punten per restaurantdienst. Goed beoordeeld door jou? Bonus-punten. Inzet wordt direct beloond.
Vaker werken, hogere status
Wie regelmatig terugkomt in jouw restaurant bouwt status op — van Bronze naar Diamond. Hogere status betekent meer binding.
Minder uitval, sterkere teams
Medewerkers die punten opbouwen bij jou willen terugkomen. Minder no-shows, een stabieler team en betere continuïteit.
Wat jouw restaurant hiervan merkt
- Hogere motivatie doordat medewerkers beloond worden
- Minder no shows doordat medewerkers punten opbouwen
- Sterkere teams door dezelfde gezichten
- Betere gastbeleving door gemotiveerd horecapersoneel
Veelgestelde vragen over restaurantpersoneel
Ja. In veel gevallen leveren we binnen 48 uur geschikt horecapersoneel. Dankzij onze pool van ervaren medewerkers kunnen we snel schakelen bij uitval, ziekte of onverwachte drukte in jouw restaurant.
Ja. Onze bedienend personeel heeft ruime horecaervaring en is gewend aan het tempo van een druk restaurant. Ze kennen de omgangsvormen, werken zelfstandig en zijn representatief.
Ja. EXTRA levert zelfstandig werkende koks, sous-chefs, keukenhulpen en afwassers. We selecteren op keukenervaring en het vermogen om direct zelfstandig mee te draaien in een vreemde keuken.
Ja. Via het favorietenpoule systeem bouwen we per restaurant een vaste groep medewerkers op. Ze kennen jouw menu, je werkwijze en jouw kwaliteitsstandaard. Minder uitleg, meer kwaliteit bij elke dienst.
Ja. Juist voor drukke weekenden, vakanties en piekperiodes is EXTRA de aangewezen partner. We leveren flexibel horecapersoneel dat gewend is aan hoog tempo en wisselende drukte.
Ja. Alle medewerkers die via EXTRA werken zijn in loondienst bij ons. We voldoen aan de NEN 4400-1 norm. Geen zzp-risico voor jouw restaurant, geen schijnzelfstandigheid.
Vraag direct EXTRA horecapersoneel aan
Of je nu extra bediening zoekt voor dit weekend of een vaste aanvulling op je team nodig hebt. EXTRA levert snel, flexibel en betrouwbaar horecapersoneel voor restaurants.